LE CORDON BLEU AUSTRALIA

Le Cordon Bleu adalah sekolah
perhotelan dan kuliner internasional yang mengajarkan masakan Prancis. Fokus
pendidikannya adalah manajemen perhotelan, kuliner, dan keahlian memasak.
Lembaga ini terdiri dari 35 lembaga di 20 negara.

Le Cordon Bleu dalam bahasa Inggris
berarti The Blue Ribbon yang pasalnya identik dengan masakan Prancis yang
sangat lezat. Nama Le Cordon Bleu telah digunakan untuk pertama kalinya sejak
abad ke-16 ketika Raja Henry III menciptakan salah satu pesanan paling penting
di Prancis, “L’Ordre du Saint-Esprit.” Melambangkan pesanan ini
adalah salib Roh Kudus yang digantung pada pita biru atau un cordon bleu.
Karena sifat bergengsi dari Ordo ini dan pesta-pesta dekaden yang menyertai
upacara-upacara mereka, nama Le Cordon Bleu menjadi terkenal dan terkenal.

Nama ini diadopsi oleh majalah kuliner Prancis, La Cuisinière Cordon Bleu, yang didirikan oleh Marthe Distel pada akhir abad ke-19. Majalah itu mulai menawarkan pelajaran oleh beberapa koki terbaik di Prancis.

Majalah ini berkembang menjadi sekolah
perhotelan dan kuliner Le Cordon Bleu yang didirikan Distel dan Henri-Paul
Pellaprat pada tahun 1895 di Paris, Prancis.

Awalnya didirikan di salah satu kota dan negara paling romantis di dunia, kini Le Cordon Bleu telah hadir di berbagai negara di seluruh dunia termasuk di Australia. LCB memiliki 4 kampus di 4 kota di Australia yaitu Adelaide, Sydney, Melbourne dan Brisbane. Setelah lebih dari 120 tahun berdirinya, Le Cordon Bleu Australia mengajar 2.000 siswa setiap tahunnya.  

ADELAIDE

Salah satu kampus LCB berlokasi di ibu kota South Australia yaitu Adelaide yang juga merupakan kota terbesar ke 5. Berbeda dengan Sydney atau Melbourne, kota ini adalah salah satu kota dengan biaya hidup termurah di Australia. Dengan populasi 1,3 juta jiwa, Adelaide adalah salah satu kota paling bersih dan paling aman di negaranya.

Kota
ini memiliki 4 musim dengan suhu yang terbilang ramah. Saat musim panas suhu
udara berkisar antara 25⁰C-35⁰C, saat musim gugur antara
20⁰C-25⁰C, musim dingin pada 10⁰C-15⁰C,
dan musim semi 20⁰C-25⁰C.

SYDNEY

Ibu kota New South Wales ini adalah salah satu kota terbesar di Australia dan terkenal karena Sydney Opera House yang memiliki desain yang khas.

Kota ini merupakan sebuah kota
metropolitan yang berkembang dengan hampir lima juta orang yang sepertiga
penduduknya lahir di luar Australia, sehingga menjadikan Sydney sebagai salah satu
kota paling multikultural di dunia. Kota ini juga memiliki populasi terpadat di
Australia & Oceana.

Suhu rata-rata Sydney saat musim
panas berkisar antara 18 sampai 29⁰C, musim gugur 11 sampai 24⁰C,
musim dingin 9 sampai 17⁰C, dan musim semi 11 sampai 24⁰C.

MELBOURNE

Melbourne adalah ibukota pesisir
negara bagian Victoria di Australia tenggara. Sedikitnya ada 3 alasan mengapa
kampus Melbourne adalah pilihan terbaik untuk belajar:

• Kota pelajar
  terbaik di Australia
• Universitas dan
  fasilitas penelitian berkelas dunia
• Dukungan 24/7 di
  Pusat Studi Pelajar Melbourne

Dengan populasi 4,9 juta Melbourne
menjadi kota terpadat di negara bagian Victoria, dan kota terpadat kedua di
Australia dan Oseania setelah Sydney.

BRISBANE

Brisbane adalah kota di mana hampir sepanjang tahun disinari matahari, atau tepatnya selama 283 hari dalam setahun. Temperaturnya pun hangat dan ramah bagi pelajar asal Indonesia yaitu antara 15⁰C – 26⁰C.

Ibu kota dari Queensland ini
merupakan salah satu kota paling layak huni di dunia dengan populasi 2,27 juta
jiwa. 27% dari populasinya lahir di luar Australia. Kota ini berjarak 1 jam
dari Gold Coast.

PROGRAM

	Durasi	Intake	Persyaratan	Biaya
Certificate III in Commercial Cookery	12 bulan	Jan, Jul	High school Year 11                       IELTS 5,5 (5,0 setiap komponen)	AU$37,609
Certificate IV in Commercial Cookery	12 bulan	Jan, Jul	High school Year 11                       IELTS 5,5 (5,0 setiap komponen)	AU$37,609
Advanced Diploma of Hospitality Management	2 tahun	Jan, Jul	High school Year 11                       IELTS 5,5 (5,0 setiap komponen)	AU$58,830
Certificate III in Patisserie	12 bulan	Jan, Jul	High school Year 11                       IELTS 5,5 (5,0 setiap komponen)	AU$37,609
Certificate IV in Patisserie	6 bulan	Jan, Jul	High school Year 11                       IELTS 5,5 (5,0 setiap komponen)	AU$12,428
Advanced Diploma of Hospitality Management	2 tahun	Jan, Jul	High school Year 11                       IELTS 5,5 (5,0 setiap komponen)	AU$58,830
Bachelor of Business (International Hotel Management)	3 tahun	Jan, Jul	High school Year 12                       IELTS 6,0 (5,5 setiap komponen)	AU$83,564
Bachelor of Business (International Restaurant Management)	3 tahun	Jan, Jul	High school Year 12                       IELTS 6,0 (5,5 setiap komponen)	AU$83,564
Advanced Diploma of Hospitality Management	2 tahun	Jan, Jul	High school Year 11                       IELTS 5,5 (5,0 setiap komponen)	AU$58,830
Master of International Hospitality Management	2 tahun	Feb, Aug	S1 business / hospitality IELTS 6,5 (6,0 setiap komponen)	AU$51,410

WORK
PLACEMENT

Le Cordon Bleu memiliki banyak partner di industri perhotelan dan kuliner. Siswa akan mendapatkan kesempatan untuk mengikuti work placement, terutama siswa program Bachelor. Work placement ini berdurasi 2 x 6 bulan.

Selain work placement, dengan
kemampuan siswa dalam bidang perhotelah dan kuliner akan memberi keuntungan
yang lebih daripada siswa lainnya. Salah satunya adalah kesempatan bekerja
paruh waktu yang dapat dilakukan selama 20 jam per minggu.

Baik work placement maupun kerja
paruh waktu bisa menjadi sarana yang sangat bagus untuk mempraktikan yang telah
dipelajari di kampus serta mengasah kemampuan agar lebih baik lagi.

CARA
MENDAFTAR

Dapatkan informasi lengkap, atau
daftar ke Le Cordon Bleu Australia dengan mengisi form di bawah: